Il fudge è essenzialmente un dolce zuccherato e oggi vi presentiamo un delizioso. Se stai cercando una delizia morbida e tentatrice per adulti, il fudge al Baileys con Thermomix è la risposta perfetta! Con soli quattro ingredienti e meno di 15 minuti di preparazione, questa ricetta è ideale per ogni occasione speciale o come regalo fatto in casa. Ecco una versione facile da seguire per poter gustare questa squisita dolcezza.
Ingredienti:
200 grammi di cioccolato fondente
200 grammi di cioccolato al latte
300 grammi di latte condensato zuccherato
75 grammi di burro
30 grammi di Baileys
Istruzioni:
Fodera il fondo e i lati di una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.
Spezza il cioccolato a pezzetti e mettilo da parte fino al momento dell'uso.
Metti il latte condensato zuccherato e il burro nel boccale del Thermomix e cuoci per 6 minuti a 100 gradi, velocità 2.
Aggiungi i pezzetti di cioccolato e cuoci per 3 minuti a 90 gradi, velocità 3.
Aggiungi il Baileys e mescola per 20 secondi, velocità 3 per combinare.
Lavora rapidamente e trasferisci il fudge nella teglia preparata. Livella delicatamente la superficie e metti in frigorifero per sei ore affinché si solidifichi.
Una volta che il fudge è pronto, taglialo attentamente a pezzetti. Conserva in frigorifero fino al momento di gustarlo.
Consigli e Trucchi:
Puoi utilizzare solo cioccolato fondente se preferisci, ma una miscela di cioccolato al latte e cioccolato fondente conferisce un sapore più equilibrato.
Lavora rapidamente una volta aggiunto il Baileys, poiché il fudge inizierà a solidificarsi rapidamente.
Conserva il fudge in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la sua freschezza. Questa ricetta non è adatta alla congelazione.
Domande frequenti sul Fudge al Baileys con Thermomix
Perché il mio fudge non si sta solidificando?
Se il tuo fudge non si sta solidificando, potrebbe non aver raggiunto una temperatura sufficientemente alta durante il processo di cottura. Assicurati di seguire correttamente le istruzioni di temperatura e tempo.
Si può congelare il fudge?
No, non è consigliabile congelare il fudge, poiché la consistenza potrebbe cambiare una volta scongelato, influenzando la sua consistenza e il suo sapore. È meglio conservarlo in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni per gustarlo al meglio.
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